Schlagwort: Wirtschaft

Köniz

Vereine bald ohne Lokal?

Sicher ist: Das Wirtepaar Felix und Brigit Brüderli hört im Februar auf. Ebenfalls sicher ist: Wird keine Lösung zu einer Weiterführung des Restaurants Hirschen gefunden, fehlt den Vereinen ein geeignetes Lokal.

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Region

Mit Schwung in die nächste Vierjahresperiode

Seit vier Jahren ist die Geschäftsstelle des Naturparks Gantrisch operativ. In dieser Zeit konnten zahlreiche Projekte umgesetzt werden. Nun steht die zweite Betriebsphase – 2016–2019 – an. Und wieder warten einige Herausforderungen.

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Oberbalm

Sinnliches auf dem Bauernhof

Der Verkauf von Eigenprodukten direkt vom Hof ist bekannt. Eine Neuerung ist jedoch das Gastro-Konzept vom Verein «Swiss Tavolata». Damit erhält ein Bauernhof die Möglichkeit, sich als Ganzes zu präsentieren. Wie die «Horbermatt» in Oberbalm.

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Laupen

Vergangenheit lebendig machen

Im Herbst des nächsten Jahres soll im Schloss eine Ausstellung über die Geschichte des Ortes eröffnet werden. Um die Finanzierung zu sichern, verkaufen die Initianten ab Januar Sympathiekarten, die einen Kupferstich des Malers Ernst Ruprecht zeigen.

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Köniz

Knusprig, frisch und regional

Am Anfang standen Erinnerungen an Grossmutters selbstgemachte Sandwiches. Daraus ist das kleine Unternehmen «lunchbag» entstanden, das sich diesen Sommer an der Wabersackerstrasse niedergelassen hat. Dessen Inhaber Bruno Christen und Oli Weber setzen auf Namen wie «Siebesiech», regionale Produkte und hausgemachte Saucen.

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