Generationen von Menschen haben hier Brot gekauft und Stammgäste einen Kaffee mit einer Patisserie im Bistro genossen. Die Bäckerei-Konditorei Lanz ist mehr als ein Geschäft. Sie ist ein Stück Könizer Alltag. Doch damit ist Ende Jahr Schluss. Nach 68 Jahren kann die Familie Lanz nicht mehr. Kein Einzelfall, sondern Ausdruck einer Entwicklung, die vielen kleinen Gewerbebetrieben zunehmend die Existenz erschwert.

Dutzende beklatschen und bejubeln diesen jungen Mann, der gerade die Auffahrt bei der Carrosserie G&G AG hochläuft. Jetzt endlich darf er. Sich freuen. Seine Hände schnellen hoch und er winkt einer illustren Gruppe zu, die ihm zu Ehren einen Empfang vorbereitet hat. Dem Bronzemedaillengewinner der WorldSkills 2026 in Shanghai. Ein Erfolg, na klar. Aber seine Leistung ist weitaus mehr – eine Botschaft für das ganze Land.

«Es ist das Grösste für einen Vater, wenn die Jungen die Firma übernehmen», schwärmt Orlando Corbetti. Ramona und Vinicio Corbetti hören seine Worte, bleiben aber still. Ihnen ist anzusehen: Sie haben Respekt, solch einen Betrieb zu führen, und haben Demut vor dem, was die Eltern geleistet haben.

Sie waren ziemlich konsterniert. Die Geschäftsleitung der G&G Carrosserie AG, der Präsident von KMU Stadt Bern, Peter Steck, und der Präsident der IG Wangental, André Frey. Da feiert ein Könizer Unternehmen die Bronzemedaille seines Schützlings an den Weltmeisterschaften in Shanghai, und niemand aus der Gemeinde taucht an den Feierlichkeiten auf.

Die ehemalige Brauereiwirtschaft ächzt. Das Gebäude ist stark sanierungsbedürftig. Um die Nutzung der «Heitere Fahne» auch in Zukunft sicherzustellen, greift die Gemeinde ein. Später soll eine Stiftung für das Fortbestehen sorgen.