Bald kein «Glücklicher» Brot mehr

«Zuerst einmal möchte ich betonen, dass wir die Betriebsaufgabe ebenfalls sehr bedauern, aber auch nachvollziehen können», sagt Daniel Müller, Vorsitzender der Geschäftsleitung der SLR. Die Infrastruktur der Bäckerei ist in die Jahre gekommen. «Es war für uns wie auch für die Mieter klar, dass eine für Mieter und Vermieter kostspielige Gesamtsanierung unumgänglich ist», so Müller weiter. Die Glücklicher GmbH hat sich aufgrund der Situation entschieden, den Mietvertrag zu kündigen. «Die SLR ist sich sehr wohl der Wichtigkeit der Bäckerei und des Tea-Rooms bewusst. Wir sind auf der Suche nach einer passenden Lösung für das Dorf Riggisberg, aber auch für die SLR», sagt Müller. Nicht nur die Bäckerei mitsamt Team-Room und Verkaufsladen, sondern die gesamte Liegenschaft befindet sich in einem sanierungsbedürftigen Zustand. Eine Gesamtsanierung der Liegenschaft wird unumgänglich sein. «Die Beibehaltung des Tea-Rooms und der Verkaufslokalität hat eine hohe Priorität», lässt der Vorsitzende weiter verlauten. Aber es ist wichtig, «dass ein möglicher Nachfolger auch bereit wäre, sich an den Kosten zu beteiligen. Im Moment werden einige Szenarien geprüft und dazu nehmen wir uns auch die notwendige Zeit.» Bäckereien, auch wenn sie so gut arbeiten wie die Glücklicher GmbH, stehen wirtschaftlich unter Druck. «Ich würde mich aber sehr darüber freuen, wenn wir für alle eine gute Lösung finden würden», zeigt sich Daniel Müller optimistisch.