Nun hat er am Standort im Steinhölzli ein Verkaufsgeschäft eröffnet. Und zwar im ehemaligen Kunstlager von Donald Hess. «Ein wunderschöner 130 Quadratmeter grosser und fünf Meter hoher Raum direkt neben unserem Felsenkeller», schwärmt Urs Ullrich. Das Lokal ist grosszügig, schlicht, hell und gleichzeitig modern. 780 verschiedene Weine stehen im Angebot, hinzu kommen rund 600 Spirituosen, und das in allen Preiskategorien. «Unser günstigster Wein kostet 5.50 Franken, das teuerste Produkt ist ein japanischer Whisky für 24’500 Franken», fasst Ullrich zusammen.
