Eingebettet in der Industriezone findet sich eine kleine, feine Oase namens «bim NachBAR». Nach der Schliessung der Bar im Juni 2022 hat sich ein junges Paar dazu entschieden, den Betrieb wieder aufzunehmen, und so feierte «bim NachBAR» im November 2023 Wiedereröffnung; mit neuem Anstrich, aber gleichbleibendem Charme: «Unsere Gäste sollen sich bim NachBAR wie zu Hause fühlen und in netter Gesellschaft den Tag entspannt, fröhlich und begleitet von leckeren Speisen und Getränken ausklingen lassen», so das Betriebsleiterpaar Tamara Fernandez und Patrick Frey.
Eigentlich sei es nie Ziel gewesen, einen Barbetrieb zu führen. Die Idee, die Bar zu übernehmen, entstand bei Patrick, als dieser als gelernter Koch auf der Suche nach einer neuen Küche für seinen Cateringservice «Paddy‚s Fitmeal» auf die Räumlichkeit an der Bläuackerstrasse 1 stiess. «Ich war sofort begeistert, nicht nur von der voll ausgestatteten Küche, sondern auch von der grossen, modernen Bar», erzählt er. Schnell machte sich in ihm der Gedanke breit, dass es eigentlich schade sei, diese Bar nicht zu nutzen, und seine Catering-Gäste gaben ihm bald recht: «Ich erhielt immer häufiger das Feedback, dass die Leute es toll finden würden, wenn die Bar öffentlich zugänglich wäre – so wagten wir es und mit grosser Freude und Neugier übernahmen wir ‹den Nachbarn›.» Heute sind die beiden glücklich, sich für den mutigen Schritt entschieden zu haben. Tamara leitet mit ihrer charmanten Herzlichkeit die Bar, während Patrick seinen kreativen Ideen in der Küche freien Lauf lässt – denn auch für den grossen oder kleinen Hunger ist gesorgt und auf die Gäste wartet ein auserlesenes Sortiment an Burgern und Tapas.
Egal ob zum Feierabendbier, zum gemütlichen Abend mit Freunden oder sogar zur Hochzeit – «bim NachBAR» sind alle willkommen.
bim NachBAR AG
Bläuackerstrasse 1
3098 Köniz
