Helene Wieland, Autor bei Könizer Zeitung | Der Sensetaler

Autor: Helene Wieland

Rüeggisberg

Hollywoodstimmung in Vorderfultigen

Hervorragende Qualität, gekonntes Handwerk, unermüdliche Leidenschaft und eine grosse Portion Glück – das sind die Zutaten, die es braucht, um aus den Besten der Besten zum Weltmeister erkoren zu werden. Urs Leuenberger hat es geschafft und setzte sich mit seinem Surchoix Le Gruyère AOP gegen 4443 käsige Konkurrenten aus 42 Ländern durch.

24. Januar 2023

Rüschegg

Klopf Klopf.. Ein neuer Lebensabschnitt ist da

Ab dem 1. Januar 2023 werden die Maschinen in der Traditionskäserei Gambach stillstehen. Wo einst vor 137 Jahren Milch in einer kleinen Küche zu Käse verarbeitet wurde, entstanden bisher Spezialitäten, die weit über die Rüschegger Grenze hinaus bekannt sind. Das Ehepaar Blum verbrachte mehr als ihr halbes Leben an diesem Ort. Nun steht der wohlverdiente Ruhestand vor der Haustür.

13. Dezember 2022

Wünnewil-Flamatt

«Ifach mau ga gugge»

Verborgene Süsswasserwelten sind Michel Roggos grosse Leidenschaft. In den letzten 40 Jahren hat der Naturfotograf mit seiner Kamera faszinierende Parallellandschaften auf der ganzen Welt eingefangen. Der «Senseträff» in Flamatt lud den Freiburger zu einem spannenden Vortrag ein.

13. Dezember 2022

Region

«Gschmacksach»

Über 300 Käserinnen und Käser haben um den Titel des «Schweizermeister-Käse 2022» gekämpft. Eine rund 150-köpfige international besetzte Fachjury beurteilte 1064 Käsespezialitäten, eingeteilt in 32 Kategorien. Auch unsere Region mischte vorne mit und war unter anderem durch Louis-Alexandre Yerly aus Schmitten und Theo Zbinden von Oberbütschel vertreten.

22. November 2022

Guggisberg

Auf den Spuren der Vergangenheit

Unter dem Motto «klein aber fein» erhielten die Besucherinnen und Besucher auch bei der zweiten Austragung Einblick in alte Traditionen und Handwerkskunst. Mit musikalischen Darbietungen und kulinarischen Köstlichkeiten.

21. Juni 2022

Ueberstorf

Schlemmen für einen guten Zweck

Das Team vom Gasthof zum Schlüssel bietet den Gästen im Monat April neben dem regulären Angebot ein sogenanntes «Ukraine-Menu» an. Bei diesem geht es nicht etwa um ukrainische Spezialitäten, sondern um eine Spendenaktion für die vom Krieg betroffene Zivilbevölkerung.

26. April 2022

Region

Generationenübergreifendes Verständnis

Ein altes Liebespaar auf der Flucht vor der Demenz und auf dem Weg der Veränderung. Amanda Wettstein erzählt mit viel Tiefgang und gleichzeitig mit einer Prise Leichtigkeit die Geschichte ihrer Grosseltern. Vor deren Tod lebte die Hobbyautorin eng an ihrer Seite und bekam hautnah mit, was Loslassen bedeutet und worauf es im Leben wirklich ankommt.

26. April 2022

Köniz

«Der Wandel beginnt im Geist»

Durch die Umnutzung des brachliegenden Industrieareals im Dorfkern soll dem Ort neues Leben eingehaucht werden. Hinter der Initiative steht unter anderen Thomas Wieland, in der Umgebung bekannt als der «GmüesEsu». Er hat in einem ehemaligen Lagerraum ein Fitness-Studio eingerichtet, in dem mit Muskelkraft Naturressourcen zu Produkten weiterverarbeitet werden.

22. März 2022

Köniz

«Handglänk mau pi»

Familie und Freunde kulinarisch zu verwöhnen ist die grosse Leidenschaft von Sinthuya Loganathan. Die Hobbyköchin steht jede freie Minute in der Küche, um für ihre Gäste Köstlichkeiten auf den Tisch zu zaubern. In der Kochsendung «MasterChef Schweiz» stellt sie nun ihr handwerkliches Geschick in der Küche vor der Kamera unter Beweis.

22. März 2022

Köniz

«Es isch iz haut eifach so»

Es ist ein sonniger Tag, das Licht durchflutet das Zimmer im Altersheim am Lilienweg und hüllt es in einen warmen Ton. Freundliche Tage wie diesen hat die Jubilarin in ihrem langen Leben schon einige erlebt. Diesen Januar feierte sie ihren hundertsten Geburtstag.

21. Februar 2022

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