«Berghonig» gewinnt süsse Auszeichnung

«Berghonig» gewinnt süsse Auszeichnung

Bienensterben oder Bienenstiche: beides unschöne Nachrichten, die in Zusammenhang mit Bienen oft in den Medien zu lesen sind.

Es gibt aber auch positive Nachrichten, wie diese hier: Der Freiburgische Alpwirtschaftliche Verein feierte Mitte Juli auf der Alp Vounetz oberhalb von Charmey dessen Gründung vor 120 Jahren. Zum Jubiläum veranstaltete er einen Wettbewerb, bei dem die besten Alpprodukte gekürt wurden. In der Kategorie Honig setzte sich das Produkt von Simon Spengler durch, der gemeinsam mit seiner Frau Rita Honig herstellt. Die Hobby-Imker züchten die Bienen in Schmitten, «im Frühsommer jedoch wird ein Teil in die Urlandschaft beim Brecca-Schlund gezügelt, wo dann auch der leckere Berghonig entsteht», wie Rita Pürro Spengler mit einem Schmunzeln betont.

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