Restaurant zur Waage wieder offen

Über drei Monate war das Restaurant zur Waage geschlossen. Am 1. Februar war es endlich so weit, das traditionelle Gasthaus an der Bernstrasse im Herzen Flamatts wurde wieder eröffnet. Ira und Berat Mehmeti heisst das neue Wirtepaar, das die Gäste verwöhnt. Der 36-jährige Gastwirt arbeitete zuvor in verschiedenen Betrieben im Berner Seeland, in der Stadt Bern und im Berner Oberland als Küchenchef. Als Gastgeber im Restaurant zur Waage setzt er auf eine gutbürgerliche Küche. Dazu zählen Cordon bleus in verschiedenen Variationen, Fondue chinoise oder Fleisch auf heissem Stein serviert. Zudem können die Gäste diverse Pizzen bestellen. Ausserdem stehen mittags neben einem Menü auch eine Pizza, ein Tageshit sowie ein vegetarisches Gericht zur Auswahl.
Das Restaurant zur Waage verfügt neben dem eigentlichen Restauranttrakt mit Fumoir auch über ein Säli mit Platz für bis zu 60 Personen. Die Kegelbahn wird zu einem späteren Zeitpunkt wieder in Betrieb genommen, klärt Berat Mehmeti auf. Auch wenn diese einwandfrei funktioniere, müsse er sie zuerst wieder auf Vordermann bringen, meint er lachend. Er freut sich auch schon auf die lauen Frühlings- und Sommerabende, an denen er die Gäste auf der Gartenterrasse bedienen kann.
Das Restaurant zur Waage ist täglich von 8 bis 24 Uhr geöffnet. Am 1. März ab 17.30 Uhr findet die offizielle Eröffnungsfeier statt, zu der alle eingeladen sind. Ein Anlass, zu dem bisher die Zeit einfach noch nicht gereicht habe, meint Berat Mehmeti augenzwinkernd.