Geduld. Wer sie hat, der zeigt Mut, Ausdauer und Kraft. Vor drei Jahren hat Peter Herren auf 1,9 ha auserlesene Reben gepflanzt, mit dem ambitionierten Ziel, wieder Wein gedeihen zu lassen, wo einst schon vor 500 Jahren ebensolcher heranwuchs. Vor fünf Monaten erntete das halbe Dorf die Trauben, vor wenigen Tagen durfte der Neo-Winzer mit seiner Familie die ersten Resultate der bald abgeschlossenen Vinifizierung verkosten.